کوکاکولا، پپسی و سیاست های امنیت غذایی - آکا
خطرناک هستند به همین دلیل در بسیاری از کشورها استفاده,سیاست های امنیت غذایی,اکنون در سراسر دنیا جزء پر مصرف ترین,سیاست های امنیت غذایی src=,مصرف این محصولات

کوکاکولا، پپسی و سیاست های امنیت غذایی

نوشابه های گازدار هم اکنون در سراسر دنیا جزء پر مصرف ترین نوشیدنی هاست. دو شرکت کوکاکولا و پپسی از پیشگامان تولید نوشابه در دنیا هستند که صاحبان اصلی آن، سرمایه داران صهیونیست و آمریکایی می باشند. آزمایش های گوناگون بر روی محتویات آنها ثابت کرده است که این نوشابه ها حاوی مواد سمی و خطرناک هستند. به همین دلیل در بسیاری از کشورها، استفاده از نوشابه در مراکز دولتی و آموزشی ممنوع شده است. تحقیق صورت گرفته در کشور هند و تحرکات به وجود آمده علیه این دو شرکت، در این مقاله آمده است و می تواند الگوی مناسبی برای دیگر کشورها باشد تا در مصرف این محصولات تجدید نظر کنند.

در حکومتی دموکراتیک، ممنوعیت فعالیت ها و تولید محصولاتی که مخاطره آفرین است، تجلی و نماد آزادی و حقوق شهروندان محسوب می شود. این محدودیت ها سلامت شهروندان و محیط زیست را حفظ می کند. به همین دلیل است که کشیدن سیگار در مکان های عمومی ممنوع اعلام شده است و یا بر اساس «پروتکل مونترال»، استفاده از موادی که به لایه اوزن آسیب می رساند، غیر مجاز شناخته می شود. و به همین علت است که بر اساس «کنوانسیون بازل»، هرگونه تبادل پسماندها و زباله های سمی و مخاطره آفرین ممنوع است.

کوکاکولا و پپسی جزء محصولات سمی و مخاطره آفرین محسوب می شوند که سریعاً باید به منظور حفظ سلامتی جامعه و محیط زیست تحریم شوند. در بیست و دوم آگوست ۲۰۰۷، جمعیت مبارزه برای خروج کوکاکولا و پپسی از هند، فعالیت های خود را افزایش دادند و استفاده از محصولات آنها را در مراکز آموزشی ایالت های کارالا، کارناتاکا، مادیا پرادش، گجرات و راجستان ممنوع ساختند. هم اکنون نیز با ادامه فعالیت های این گروه، مناطق و مراکز بدون کوکا کولا و پپسی، همچنان در حال گسترش است.

● سرقت آب، ایجاد تشنگی

برای ممنوعیت فعالیت شرکت های تولید نوشابه های گاز دار، دلایل محیط زیستی و انسانی بسیاری وجود دارد. هر کدام از کارخانه های کوکا و پپسی به طور میانگین، روزانه یک تا دو میلیون لیتر آب استخراج و مصرف می کنند. این میزان آب می تواند نیاز میلیون ها انسان را برآورده سازد. هر لیتر از نوشابه های گازدار، ده لیتر آب را آلوده و غیر قابل استفاده می سازد و پسماندهای سمی انباشته شده آن بسیار خطرناک خواهد بود. مواد سمی چون سرب و کادمیوم، حاصل انباشت پسماندهای نوشابه های گازدار است. تماس طولانی مدت با کادمیوم عوارض خطرناکی چون نارسایی کلیه، آسیب دیدن بافت های استخوانی، کبد و خون خواهد داشت. سرب نیز اثرات مخربی بر دستگاه عصبی، خون، کلیه ها و قلب و عروق بدن دارد.

زنان روستایی کوچک در هند، موفق به بستن یک کارخانه کوکاکولا شدند. این کارخانه از سال ۲۰۰۰ در این منطقه شروع به کار کرده بود و روزانه یک میلیون و دویست و بیست و چهار هزار بطری نوشابه تولید می کرد و قصد داشت با مکانیزه کردن سیستم استخراج آب خود، آب بیشتری برداشت کند. اگرچه این کارخانه پیش از آن نیز به طور غیر قانونی میلیون ها لیتر از آب آشامیدنی مردم را برداشت می کرد. (براساس اظهارات ساکنین منطقه و مقامات محلی، این کارخانه روزانه یک و نیم میلیون لیتر آب از منابع زیر زمینی برداشت می کرد.) در نتیجه عمق آب های زیر زمینی از صد و پنجاه متری به پانصد متری زمین افزایش یافت. این امر اعتراض کشاورزان را به دنبال داشت که از کاهش منابع آب و ذخیره های زیر زمینی ابراز نگرانی می کردند و نسبت به عواقب آن و تأثیر منفی این روند بر محصولات کشاورزی هشدار می دادند. همچنین چاه های آب این کارخانه تهدیدی جدی برای منابع آب آشامیدنی و رودخانه ها به شمار می رفت. پس از بسته شدن کارخانه، این شرکت تصمیم داشت تا با پرداخت رشوه ای سیصد میلیون روپیه ای به شهردار منطقه، فعالیت خود را از سر بگیرد، اما در این کار ناکام ماند.

کوکاکولا نه تنها آب متعلق به مردم منطقه را استخراج و به نوعی سرقت می کرد، بلکه آب باقیمانده را هم آلوده می ساخت. این کارخانه پسماندهای خود را در محیط بیرون انباشته می کرد که در فصل های بارانی سال، با نفوذ به مزارع برنج، کانال ها و چاه های آب، خطرات بسیاری را برای مردم به وجود می آورد. در نتیجه این انباشت زباله، دویست و شصت حلقه از چاه هایی که جهت تأمین آب آشامیدنی مردم و زمین های کشاورزی حفر شده بود، آلوده و سپس خشک شد. پس از آن، کوکاکولا فاضلاب خود را وارد این چاه های خشک می کرد. در سال ۲۰۰۳، مردم ساکن این منطقه متوجه کیفیت نامطلوب آب آشامیدنی خود شدند. زنانی که می دانستند آب مصرفی شان سمی است، مایل ها طی می کردند تا آب سالم فراهم کنند. کوکاکولا به سرعت منطقه ای را که به فراوانی آب مشهور بود، به منطقه ای خشک و با مشکل کمبود آب تبدیل کرد.

در سال ۲۰۰۳، زنان منطقه با تجمع در برابر کارخانه، حرکت خود را آغاز کردند. پس از آن با فرا خواندن فعالان از سراسر دنیا در روز جهانی زمین در سپتامبر ۲۰۰۳، هشداری جدی به مسئولان کارخانه دادند. در سال ۲۰۰۴ و طی برگزاری کنفرانس جهانی آب، تمامی شخصیت ها و فعالان محیط زیست از این حرکت حمایت کردند و در نهایت موفق به تعطیلی کارخانه شدند و هم اکنون در مناطق دیگر فعالیت می کنند و توانسته اند موجی از حمایت های بین المللی را با خود همراه سازند. غول کوکاکولا روز به روز در حال تشدید بحران آب می باشد و هم اکنون مردم برخی مناطق در حال تجربه کردن این بحران هستند.

در مورد مصرف آب، تنها یک استاندارد و میزان وجود دارد و آن، حق اساسی انسان ها در استفاده از آب پاکیزه و کافی است که هرگز نباید به آن خدشه ای وارد شود؛ اما کوکا و پپسی این حق اساسی و اولیه را زیر پا می گذارند. به این دلیل است که استخراج میلیون ها لیتری آنان از منابع آب باید ممنوع شود.

● سرقت سلامتی؛ ایجاد بیماری

بحث و جدل بر سر این نوشابه ها، بحث بر سر سلامت انسان هاست. در نوشابه های تولیدی کوکا کولا و پپسی، مواد اولیه و تشکیل دهنده حشره کش ها و مواد سمی دیگری یافت شده است. حتی بدون وجود این مواد، نوشابه ها باز هم برای سلامتی بسیار خطر آفرین هستند.

ارزش غذایی نوشابه های گازدار در مقایسه با نوشیدنی های سالم چون آب میوه و... صفر می باشد. مسئولان شرکت های تولید کننده، با تبلیغات وسیع خود جوانان و کودکان را فریب می دهند و علی رغم ارزش بالای غذاها و نوشیدنی های سنتی، جوانان را از آنها را روی گردان کرده و به سوی خود جذب می کنند. آنها با خریداری امتیاز شرکت هایی که نوشیدنی های سالم تولید می کنند، تمام بازار را تحت کنترل خود می گیرند و به هیچ محصول جدیدی اجازه ورود نمی دهند و آنچه خود عرضه می کنند، تنها نوشیدنی رنگی و سمی با ارزش های ضد غذایی است.

وزیر بهداشت هند از بازیگران سینما و تلویزیون این کشور درخواست کرد، در فیلم های خود از نوشابه های کوکا و پپسی استفاده نکنند؛ چرا که قند موجود در این نوشابه ها، خطر چاقی و مرض قند را در بین کودکان افزایش می دهد و کودکان به بازیگران به عنوان الگوی رفتاری نگاه می کنند. ماریون نستله ـرئیس شرکت تولیدات غذایی نستله ـ نوشابه های گازی را غذایی بی خاصیت و بی ارزش توصیف می کند که با وجود کالری بسیار بالا، ارزش غذایی بسیار پایین دارد. در هر سیصد میلی لیتر از نوشابه های گازدار، چهل تا پنجاه گرم قند وجود دارد.

شرکت های کوکاکولا و پپسی بسیار تلاش کردند تا با افزودن مواد طبیعی، خود را از این اتهامات برهانند، اما هرگز موفق به این کار نشدند و نتوانستند از مضرات نوشابه ها بکاهند. در هر حال، محتویات این بطری ها برای سلامتی بسیار مضّر است. مصرف نوشابه ها باعث پوسیدگی دندان شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را سه تا چهار برابر افزایش می دهد.

در این نوشیدنی های سمی مواد دیگری نظیر مواد نگهدارنده برای محافظت از یخ زدگی و اسید فسفریک برای گازدار کردن آنها وجود دارد. با توجه به مصرف روزانه این نوشابه ها که حاوی رنگ های مصنوعی، طعم دهنده های شیمیایی و... می باشد، مردم به طور متوسط سالانه چهار کیلوگرم از این مواد شیمیایی مصرف می کنند. آنچه که باید نگران آن باشیم، تنها وجود مواد سمی موجود در حشره کش ها نیست، بلکه باید نگران اعتیاد کودکان خود به نوشابه های کوکا و پپسی باشیم که اثرات جبران ناپذیری خواهد داشت.

از دیگر حقوقی که کوکا و پپسی زیر پا می گذارند، حق سلامتی انسان ها است. دی اکسید کربن و اسید فسفریک، این نوشابه ها را بسیار اسیدی می کند و به همین دلیل است که این نوشابه ها، شویندة بسیار مناسبی برای سرویس های بهداشتی هستند. ما هرگز نمی توانیم شوینده های سرویس های بهداشتی را به عنوان نوشیدنی عرضه کنیم، اما همین نوشابه های گازدار و اسیدی با محتویات یکسان، به راحتی فروخته و مصرف می شود. به دلیل همین مخاطرات است که مصرف این نوشابه ها حتی در مدارس خود آمریکا نیز ممنوع شده است. به دلیل همین مضرات است که ده هزار مدرسه و دانشکده در هند، خود را به عنوان منطقه عاری از کوکا و پپسی اعلام کرده اند؛ در مجلس هند نیز دیگر این نوشابه ها عرضه و سرو نمی شود. رئیس شرکت پپسی اعتراف کرد که نوشابه هایشان برای سلامتی کودکان مناسب نیست. با این وجود، دولت هند تحت فشار شرکت وآمریکا تسلیم شده و اجازه فعالیت آنها را صادر کرده است. واضح است که نمی توان سلامت مردم را به دست دولتی سپرد که به دلخواه خود قوانینی را برای مصونیت کوکا و پپسی وضع کرده است تا سودهای کلانی به دست آورد، اما سلامت مردم خود را تضمین نمی کند و به آن اهمیتی نمی دهد.

وزیر بهداشت هند اعلام کرد که از ژانویه ۲۰۰۸ استانداردهای ایمنی برای کوکاکولا و پپسی وضع خواهد کرد. با این وجود، محصولات این دو شرکت پس از این تاریخ نیز سالم و بی خطر نخواهد بود. دو دلیل وجود دارد که چرا وضع این استانداردها به تنهایی نمی تواند ضامن سلامتی محصولاتی باشد که به دست مردم می رسد. اول اینکه، تصمیمات دولت به راحتی و تحت تأثیر ملاحظات مشترک و علایق طرف های مورد بحث قرار می گیرد و نمی توان به آن اعتماد داشت. دوم اینکه، این استانداردها تنها به معنای کاهش مواد سمی موجود در نوشابه ها وضع می شود و توجهی به آب مصرف شده، قند موجود و سایر مواد به کار رفته ندارد که حتی مقدار کم آن هم بسیار خطر آفرین است و سلامت انسان ها و محیط زیست را تهدید می کند. ما نیاز به امنیت غذایی و ایجاد استانداردهای کل نگر داریم و سیاست های کاهش گرای دروغین نمی تواند حافظ سلامت مردم باشد و تنها سود آن متوجه تولید کنندگان خواهد بود.

قطعاً ادامه تولید این نوشابه ها، جنایت علیه طبیعت و انسان ها خواهد بود. کوکا و پپسی در به یغما بردن ذخایر آب زمین و مسموم کردن تدریجی کودکان ما دخیل هستند و در این موارد، هیچ استانداردی برای قتل تدریجی کودکان و چپاول منابع طبیعی وجود ندارد. به همین دلیل است که همه ما باید تلاش کنیم تا آنها را از زندگی خود حذف کنیم و از مرگ تدریجی کودکانمان جلوگیری کنیم.

ویرایش و تلخیص:آکاایران

منبع : بخش مقالات علمی آکاایران
برچسب :